実際のところ
標準入力を示す記号は"-"なので、こいつを"-f"オプションでうけとり評価します。
$ echo 2020/01/06 18:00:00 | date +'%y年%m月%d日%H時' -f - 20年01月06日18時
now、yesterdayといったパターンの受け取りも可能です
$ echo yesterday | date +'%y年%m月%d日%H時' -f - 20年01月05日18時
N日後、N時間後記法との組み合わせもOK。
$ echo yesterday + 100 days | date +'%y年%m月%d日%H時' -f - 20年04月14日18時
