Excel系でその週の月曜日を導出する。

Excel系でその週の月曜日を導出するにはWeekDay関数との合わせ技が使えます

実際のところ

例えば、A1に日付にが入っている状態で
週の月曜日を出すには、以下のようにします。

=A1-WEEKDAY(A1,3)

画像の11/10の例では11/6が月曜日です。
(実験環境はGoogle Spread Sheet)

本家Excelだと火曜日始まりの関数まであるので、
特殊な状況でも対応はできそうですね。

参考もと

Formula To return the MONDAY of current week
WEEKDAY 関数 - Office サポート