実際のところ
いままではdorowu氏のubuntu-desktop-lxde-vncを使わせてもらっていました。
が、ちょっと重いのもあり別のを探してみることに。
theasp氏のnovncが比較的軽くてよい
使い捨ての実行環境は
$ docker run --rm -it -p 8080:8080 theasp/novnc
正直デフォだとアホほど画面が小さいので
docker run --rm -it -p 8080:8080 -e DISPLAY_WIDTH=1600 -e DISPLAY_HEIGHT=968 theasp/novnc